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糖尿病


提問: 糖尿病
我媽今年49歲患糖尿病已有6年左右,進階段他經常提到頭有點暈,今天去了醫院檢查了一下身體,檢查的結果嚇了一跳,葡萄糖升高到9.38,膽固醇升高到6.96,甘油三脂竟升到10.46,這樣的結果讓我和家人擔心死了,現在想問的是在日常生活當中吃些什么水果,食物和運動能盡快的把以上三種情況降低下來?是我和家人最想知道的,真的很需要希望各位專家能夠詳細一點回復越詳細越好,一起幫助我們把這個情況解決,在此先表示感謝!
●患者性別:女
●患者年齡:49

医师解答: 音頻回復

保持均衡飲食; 定時定量進食有助穩定血糖; 適量進食含高淀粉質的食物如粥、粉、面、飯、面包、餅干等; 盡量避免含高糖份的食物; 食糖及調味料:各類白糖、紅糖、蜜糖、甜酸醬、油及叉燒醬等。 甜品和飲品:如芝麻糊、糖水、汽水、果汁飲品、加糖的奶茶及咖啡等。 中西式包點和甜點:如奶皇包、蓮蓉包、叉燒包、菠蘿包、蛋糕、蛋撻及曲奇餅等。 適量進食蔬菜、水果、干豆類及燕麥等含高水溶性纖維的食品; 水果含果糖,亦有豐富的維生素、纖維素、礦物質及抗氧化物,可以適量進食。 葉類蔬菜如菜心、白菜,含豐富纖維素,不妨多吃。 根莖類蔬菜如薯仔、番薯、芋頭、蓮藕;豆類如青豆、眉豆和黑豆等均含較高的淀粉質,倘若用于菜,要注要適當地減少在同一餐所進食的五谷類份量。 豆腐和菰類營養豐富,可作為主菜或配菜。 選擇植物油如花生油、芥花籽油等,避免采用動物脂肪如豬油和牛油。 減少進食煎炸及高脂肪的食物;并多選用蒸、燉、炆、烚、灼、焗等低油量煮食方法或以易潔鑊煮食。 烹調肉類或家禽時,宜先將肥膏和皮層去掉,以減低脂肪的攝取。 藥材如淮山、蓮子、薏米等含較高的淀粉質,不宜大量采用作湯料 糖尿病患者不可飲酒  酒精對機體代謝的影響是多方面的。對于糖尿病患者來說,飲酒的后果是十分嚴重的。在執行糖尿病飲食控制的患者中,非飲酒者60%可見血糖控制改善,而飲酒者只能達到40%,在不實行飲食治療的患者中,病情大多會發生惡化,如果再加上飲酒則后果更為嚴重。飲酒對糖尿病患者的影響是多方面的,主要表現在1、發生高脂血癥;2、糖尿病難于控制;3、引起營養不良;4、發生低血糖;5、低血糖的癥狀有時與醉酒的癥狀相似,容易混淆,從而耽誤了低血糖的搶救;6、引起糖尿病證狀性酮癥酸中毒;7、長期飲酒可引起酒精性肝炎,肝硬化及多種臟器損傷,并產生酒精依賴性、成癮性。8、使某些降糖、降脂或降壓藥的作用降低。 糖尿病病人宜食的蔬菜   蔬菜類一般都含有較大量的食物纖維,進食后對控制糖尿病有益。選擇品種時,宜選用含碳水化合物及熱量極少的蔬菜。進食量較大時,應扣除相應量的主食。一般來說,對含碳水化合物量很少的蔬菜不作嚴格的限制。每進食500-700克閆主食約25克。這些蔬菜包括大小白菜、油菜、雞毛菜、菠菜、芹菜、韭菜、雪里蕻、萵筍、西葫蘆、冬瓜、黃瓜、西紅柿等。對含碳水化合物中等量的蔬菜適當地限制。每進食200-400克應閆主食25克。這類蔬菜包括卷心菜、蕹菜、莧菜、絲瓜、茭白、冬筍、白蘿卜、胡蘿卜、大蔥、洋蔥、豆角、四季豆等。對含碳水合物量大的蔬菜則應嚴格限制,并詳細計算營養成分從主食中扣除。這類蔬菜包括馬鈴薯、芋頭、藕、大蒜、豌豆、蠶豆等。 糖尿病飲食量可計算:身高為基準兼顧年齡   每一位糖尿病患者的年齡、體質不同,活動量不同,所消耗的能量也不一樣。年齡越大,消耗的能量越少;而運動越多,消耗的能量也就越多。消耗的能量多,就應該多吃一些;消耗的能量少,適當少吃一些。身體瘦弱一些的人,可以多吃一些;胖一些的人,就要適當少吃一些。這樣做,一方面是考慮到機體能量儲存的情況,另一方面也考慮到人們日常工作、生活的需要。身體瘦弱的患者本身就熱能儲備不足,如果再從事消耗能量過多的活動,必須增加攝食,以保證充足的能量供應。年齡大的人,能量消耗與年輕人相比大大下降,此時,如果進食過量,必然引起血糖升高,甚至加重病情。 正常情況下糖尿病患者每日消耗的各類食物量  1.身高大于175厘米、正常體型或偏瘦的男性。每日消耗的食物為:谷類300克,豆類50克,蔬菜類450克,水果100克,肉類100克,蛋類50克,奶類100克,魚類50克,油脂類25克。 2.身高小于175厘米、正常體型或身高大于175厘米的肥胖男性。每日消耗的食物為:谷類250克,豆類50克,蔬菜類400克,水果80克,肉類75克,蛋類40克,奶類100克,魚類50克,油脂類25克。 3.身高小于175厘米的肥胖男性或正常體型的女性。每日消耗的食物為:谷類230克,豆類50克,蔬菜類350克,水果60克,肉類50克,蛋類38克,奶類100克,魚類50克,油脂類25克。  4.肥胖女性。每日消耗的食物為:谷類190克,豆類50克,蔬菜類300克,水果50克,肉類50克,蛋類25克,奶類100克,魚類50克,油脂類25克。

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